Universalmesser Obstmesser Küchenmesser

Damaszenerstahl, im Altertum als Uzi-Stahl bekannt, ist der beste Stahl für die Herstellung von Schwertern. Dieser Stahl weist beim Gießen zu einem Schwert ein spezielles Muster auf der Oberfläche auf – Muhammad (ein einzigartiges Wellenmuster auf jeder Messeroberfläche). Es handelt sich also um einen gegossenen Musterstahl, der zu den Musterstählen gehört und sich von dem durch Faltschmieden gebildeten geschweißten Musterstahl unterscheidet, da das Muster die Klinge mikroskopisch zu einem Sägezahn formen kann (der mit bloßem Auge nicht zu erkennen ist), wodurch das Schwert schärfer wird.

Moderner Damaszenerstahl wird in einem Schmiedeverfahren hergestellt und normalerweise mit komplementärem Stahl geschmiedet. Eine solche Kombination aus weichen und harten Materialien aus geschmiedetem Stahl weist sowohl Zähigkeit als auch eine extrem hohe Härte auf. Die Einzigartigkeit des allgemeinen Stahls führt dazu, dass Zähigkeit und Härte nicht gleichzeitig berücksichtigt werden können. Und Damaszenerstahl wird in mehrschichtigem Schmiedeverfahren hergestellt, seine Dichte ist größer als die von gewöhnlichem Stahl und das geschmiedete Werkzeug ist sehr schwer. Geschmiedete Werkzeuge aus Damaszenerstahl sind rostbeständiger.

[Name]: 5 Zoll Damast-Universalmesser / Kochmesser / Geschenkbox
[Klinge]: VG-10 Stahlkern Damascus 67 Stahl / spezielle glückverheißende Wolken
[Griff]: rot und schwarz farbe holzgriff doppel stahl kopf
[HRC]: 60-62
[Eigenschaften]: scharf und langlebig; gesund und umweltfreundlich; leicht und arbeitssparend, der Koch wird am besten eingesetzt!
[Schärfegrad]: 5,4–6,0 N Schneidkraft (Sonderstufe)